【わらのや】試飲販売日程

※急な変更等はblogまたはtwitter@warabe_aobaenにてお知らせします。
※現在、試飲販売は予定しておりません。
 予定が立ちましたらまたこちらでお知らせいたします。
先日の「鉄腕DASH」の番組の中の”0円食堂”というコーナーで、北海道の菊芋農家さんが紹介されておりその中で傷があったりして出荷できない・商品にできないものをもらいほかの食材と組み合わせて料理をしていましたゆう★
ここでは使えないものは燃やして廃棄してあるとか。生命力が強い菊芋は畑に残さないよう掘り起こさないといけないということで、燃やす菊芋をもらって料理に使っていました。



どんな料理ができるのかな〜と思いつつ見ていると・・・
カニグラタンのベースにDocomo109茹でた菊芋をつぶしてマッシュ状にしてオーブンで焼いてありましたonnpu


サクサクしているので、切るのが気持ちいいらしく(笑)



使った食材は菊芋とカニ、そして鮭ハラスの切り落としの3つでしたがなかなか美味しそう〜ゆう★他にもお寿司のご飯の代わりにニョッキのように茹でた菊芋を使っていたり・・・。
やっぱり斬新です(笑)


思わずテレビを見ていた子どもに呼ばれて見たのですが、私が家でも菊芋やらたんぽぽやら・・・と話すので耳に残っていた様子kyu

しかし・・・手軽に美味しい”菊芋茶”ひらめきこちらもおすすめですよ〜kyu
ポチッと押してね(^ー^)
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