【わらのや】試飲販売日程

※急な変更等はblogまたはtwitter@warabe_aobaenにてお知らせします。
※現在、試飲販売は予定しておりません。
 予定が立ちましたらまたこちらでお知らせいたします。
昨日蓮根の入荷から加工の様子を書きましたが、画像がなかった後半部分・・・笑

今日の作業中に撮りました↑
泥落とし→カット→洗浄して1階の作業場へと場所を移しまずは洗浄機による洗い作業!
この作業で蓮根の穴の中にある泥も、ほぼ落ちますキラキラ


ジェット水流と細かい泡(洗浄剤は入っていません、水のみです)が勢い良く蓮根を洗ってくれます驚き
この後、スライスの作業へと流れていきますが、スライスされて乾燥機に入った状態がこちら↓


スライスのイメージは輪切りだった汗という方もいらっしゃるのではないでしょうか?
結構細かくなっています汗

昨日のテレビ番組で家庭用の野菜乾燥機?を農家の方にプレゼントしてありましたが、まさに工場内のものと同じメーカーだったようで名前も一緒”ドラッピー”でしたやったv


家庭用は”ドラッピーmini”らしいです笑
早速よもぎやしその葉を乾燥させてありました。葉ものは比較的乾きも早いので家庭用でも作りやすいのでしょうねひらめき


乾燥した蓮根は焙煎やカットの作業を経てティーバッグに詰められ皆さんの元へ・・・フンッ
ポチッと押してね(^ー^)
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